Картофельные зразы - это вкусное и сытное блюдо, которое можно готовить с разной начинкой. В этом рецепте мы предлагаем начинку из отварных яиц и зеленого лука. Для приготовления зразов понадобятся картофель, яйца, мука или панировочные сухари, лук, маргарин, сметана, соль и перец. Картофель нужно сварить, протереть через сито и смешать с яйцами и обжаренным луком. Затем из полученной массы формируются зразы с начинкой и обжариваются до золотистой корочки. Готовые зразы можно подавать на стол, полив их сметаной.